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柠檬的几种减肥、美白、开胃吃法

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有梦最美 希望相随

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发表于 2013-12-6 13:18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
柠檬蜜

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食材:柠檬4个、蜂蜜400g
做法:1)柠檬用淡盐水浸泡15分钟2)把柠檬切成薄片,去掉籽放到干净的玻璃密封罐中3)再倒入适量的蜂蜜,以盖住柠檬片为准4)再铺入一层柠檬片5)再倒入适量的蜂蜜6)重复上面的步骤,直到把4个柠檬全部做好,盖紧盖子,放冰箱冷藏,24小时之后即可

柠檬冰红茶
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食材:袋装红茶2袋、柠檬片3片、冰糖35g、清水1000ml

做法:1)所需材料2)将清水倒入锅中煮开3)放入两袋红茶浸泡5分钟泡出茶香。4)取出红茶,放入柠檬片。5)盖盖煮开。6)加入冰糖。7)搅拌均匀。8)盖盖转小火煮5到10分钟关火。9)用滤网滤渣,凉透后放入冰箱冷藏即可。

柠檬酱

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食材:柠檬2个、黄油55g、白糖155g、蛋黄4个、蛋清1个

做法:1)柠檬洗净,轻轻刮掉表皮。2)柠檬对半切开,去掉籽,挤出柠檬汁和果肉。3)柠檬皮切碎。4)取4个蛋黄1个蛋清搅拌均匀备用。5)柠檬屑和黄油,白糖放入盆里混合。6)盆里倒入柠檬汁和柠檬肉。7)中加热,让黄油融化,把柠檬酱汁煮开。8)改中小火,慢慢倒入蛋黄液。9)边加热边搅拌约10-15分钟。10)柠檬酱会慢慢变浓稠,放凉封存即可。

冰糖柠檬

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食材:柠檬8个、冰糖400g、盐适量

做法:1)柠檬8个,冰糖400克。容器:干净的玻璃瓶2)先把玻璃瓶洗刷干净 沥干水备用。3)冰糖拍碎些 这样比较不占空间 也容易入味4)柠檬先用清水浸泡片刻,为的是容易洗净外皮5)柠檬用食用盐刷干净6)柠檬洗净 削其两头的蒂,用温水过下7)彻底洗净的柠檬8)用纸巾吸干水 我等不及自然晾干。9)切薄片10)一层柠檬片一层冰糖 铺进玻璃瓶里 11)装瓶的时候用力按 柠檬片很容易出很多汁出来的,泡第二天开始吃了

柠檬鸡片

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食材:鸡胸肉 200克、盐 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙、料酒 1小匙、蛋液少许、干淀粉 80克、面粉 40克、柠檬汁 3大匙、糖 2大匙

做法:1)鸡肉洗净切片,加入盐、白胡椒粉、料酒和蛋液腌10分钟2)干淀粉和面粉混匀,将腌好的鸡肉片均匀沾上粉类3)抖掉鸡肉片上多余的淀粉4)锅入油,八成热后放入肉片以中小火炸至微黄5)捞出沥干油分(可放在厨房纸巾上吸走多余的油)6)另起锅,将调味料混合煮开,加入水淀粉勾薄芡,然后放入炸好的鸡片均匀沾裹酱汁后出锅

柠香鸡翅
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食材:鸡翅500g、油适量、料酒适量、蚝油2勺、柠檬1个、蜂蜜1勺

做法:1)鸡翅洗净,用清水泡至1小时。2)沥干水后,将每个鸡翅上划上两刀以便入味。3)鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。4)搅拌均匀腌制20分钟。5)煎锅刷上少量的油,把腌好的鸡翅码放在煎锅中。6)把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。7)煎至两面金黄结痂8)倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。9)拿出柠檬片,转小火盖盖子焖至5分钟。10)焖至汤汁浓缩。11)再挤上柠檬汁。12)把鸡翅码放在柠檬片上即可。

柠檬胭脂藕
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食材:莲藕200g、柠檬1个、紫甘蓝80g、糖30g

做法:1)紫甘蓝洗净、切小片2)放进料理机中,加入适量的白开水,打碎过滤后取汁。3)挤入柠檬汁,再加入两片柠檬片。4)很神奇吧,变成粉红色的汁了,加入糖搅拌均匀。5)把藕洗净去皮切成片,用开水焯一下。6)把藕片放入浸泡。盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。

柠檬茶香排骨
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食材:红茶包 1包、姜 2片、柠檬 1个、盐 3克、生抽 15毫升、老抽 1小勺、料酒 10毫升、糖 1小勺、生粉 5克

做法:1)排骨洗净,切块;加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。2)柠檬洗净,把最外面一层皮切下来,切成丝;挤出柠檬汁备用;红茶包用沸水泡开;生姜去皮切丝。3)锅内倒油,放入腌好的排骨翻炒一会,盛出;4)锅里留一点油,下入姜丝和柠檬丝爆香,然后倒入排骨,加红茶水,煮沸后调味,转中火焖至肉烂入味;5)再大火收汁。最后洒柠檬汁,拌匀后装盘即可。

泰式柠檬蒸鱼

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食材:腊鱼500g、油适量、盐适量、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5g、蒜末5g、葱末5g、泰式甜辣酱10g

做法:1)腊鱼清理干净后,抹上白胡椒粉、料酒和鱼露,腌制5分钟。在鱼身上划上几刀,可以有效地减少蒸制的时间,使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。2)柠檬洗净之后,切成均匀薄片3)把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边,把腌制好的腊鱼放摆入到柠檬上,鱼身上再摆上几块柠檬片。4)将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。5)将调制好的1/2份酱汁淋到柠檬鱼上,送入蒸箱或蒸锅中,蒸5分钟。蒸好的鱼,再淋上剩下1/2的酱汁,最后淋上热油即可。

柠檬肉拌米线

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食材:米线400g、五花肉馅200g、油适量、盐适量、辣豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量、蒜碎适量、蚝油适量、鸡精适量、醋适量、香油适量、花椒油适量、葱适量、水适量

做法:1)青柠檬备好待用。2)五花肉馅备好待用。3)葱备好待用。4)上油锅,下葱翻炒。5)下五花馅翻炒。6)放入料酒、放入自制特辣豆酱翻炒。7)放入生抽翻炒。8)放入白糖翻炒。9)青柠檬切半。10)挤入锅中(一个)翻炒,出锅。11)另一个青柠檬挤入盛出锅后的肉馅里。12)米线备好。13)上煮锅,煮好后捞出。14)控水,放入大碗中。15)香菜切碎待用。16)蒜碎提前备好,此时放入米线碗中。17)再放入鸡精。18)再放入蚝油。19)再放入米醋。20)放入香油。21)放入香菜。22)放入花椒油。23)放入炒好的肉馅。拌匀即可
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匿名  发表于 2013-12-6 19:11:32
谢谢分享!
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难得糊涂, 活在当下!

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发表于 2013-12-11 00:00:14 | 显示全部楼层
  
enjoy your life!
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发表于 2013-12-11 08:58:39 | 显示全部楼层
柠檬蜜水,苦中有甜,甜中有苦,好喝!
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