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时间过得真快,一转眼到米国已半年有余,还有10天就是端午节了,在异国他乡的第一个端午节该如何过呢?
中午去Great Wall转了转,在冷冻柜内看到有粽子卖,还是熟悉的国内品牌,不知为何,却突然没了购买的欲望。人的一生中有很多第一次,也许我该试着自己包粽子了。到米国后最深的感触便是自力更生,好在现在闲赋在家,有大把时间可以做实验。
“彩缕碧筠粽,香粳白玉团,”如此美妙的诗句,便是端午粽子最好的写照了。 | 小时候住在奶奶家时,每到端午时节是最高兴的。看着奶奶把2片粽叶重叠,双手上下飞舞,二三分钟就能包好一个粽子,觉得十分神奇。四溢清香的粽叶里裹着糯米和豆沙或红枣或栗子,吃时蘸着红糖或白糖,糯糯的,香喷喷,甜滋滋了我的整个童年。
到了上学年纪被父母接回新疆后,因父母不太注重这个传统节日,也不会包粽子,所以每年都是随便买些粽子便打发了,以至于现在竟想不起在新疆吃过什么粽子了。
九十年代初期随父母移居深圳后,因是改革开放前沿,五湖四海天南地北的人都聚集在此,各种地方风味的美食遍地开花。每年离端午节还有一个多月时,各大商场超市就开始竞相吆喝卖地方特色的粽子,有浙江嘉兴“五芳斋”和“三珍斋”的各种馅料的粽子,有广东肇庆的裹蒸粽,有客家人爱吃的碱水粽子,还有台湾卤肉粽等。我最爱吃地道香港茶餐厅做的叉烧粽子,玫红的叉烧肉裹在洁白的糯米里,透着甜蜜的肉香,让人百吃不厌。
今天在Great Wall买了一包粽叶和糯米,打算开始我的伟大实验,恳请有经验的美食高手指点一二,在此先谢过了!!
四角尖尖草缚腰, 浪荡锅中走一遭;
盘中共解青蔬粽, 衰甚将簪艾一枝。
这是陆游描写粽子的一首小诗,又到粽叶飘香时,提前祝大家端午节开心、快乐!!
show下我的杰作
准备材料
 
四角形状的
 
腊肉蛋黄馅
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