名厨堂川湘菜馆即将开业 敬请关注

来美国才学会川菜？？？？？？是正宗川菜么？

价格如何？贵吗？

去了.  服务不怎么的,上菜又太慢. 我们一起去了六个人,第一盘菜见底了,还不见第二道菜. 家庭式作业   整体有待提高.

慢，分量好少，味道不好说，见仁见智

吹得

  喜欢师傅的手艺。真不赖，件件都像艺术品。

昨天品尝了刘师傅的手艺，菜味道非常不错！

今天第一次去尝试，很不错，地道，绝对不是美式中餐。

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前几天在168上看到这个帖子，没太留神。今天午饭朋友邀请来名厨堂吃，原来他们都在这里吃了好几顿，快成他们公司饭堂了。

朋友上来就点番茄蛋花汤。我心想这么家常，何必在餐馆点呢？事实证明，越是普通越能显出功夫。除了番茄、鸡蛋，配了紫菜和芫荽，色彩丰富。喝着很鲜美。跟老板一聊，原来是用高汤打的。我喝了两碗，之后没有口渴的感觉。也就是说，没加味素。

孜然羊肉，刀工不错，肉质滑嫩，香辣十足；梅菜扣肉居然也很地道（粤菜嘛，本来没觉得川湘菜馆能做好）；家常豆腐煲是纯素的，配了玉兰片、荸荠、荷兰豆、青红椒等，竟然被我吃出荤菜的味道。

前面读到出菜慢的问题，也看到店家也注意到了。俗话说得好：“万事开头难”，海外打拼不容易，无论在国内成就多么高，到了这里都要从头开始。

作为食客，能吃到地道的、非美式的中餐不容易。家乡的滋味，多少可以化解游子心中的一缕乡愁。

衷心希望名厨堂能坚持自己的特色，越办越红火。

有正宗的湘菜可品尝吗？比如剁椒鱼头？