林火夫 发表于 2016-5-23 00:04:11

Amanda川菜学习班周末有课！

川菜学习班将在这周六（15号）下午4-6点上课！

这周的菜谱是辣子鸡丁，鸡汁锅贴，三鲜锅贴和酸汤抄手。


希望川菜爱好者积极参与！


地址： 2830 Peachtree Industrial Blvd, Suite G Duluth GA 30097
电话： 404-993-1631
邮件：   info@amandamusicschool.com

川菜作为中国四大菜系之一, 被誉为中华菜系里艳丽的奇葩。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

Amanda 川菜学习班将教授川菜的基本烹调方法，味型及典型菜例。授课李老师自幼喜爱烹饪。几十年学习，研究川菜并持有四川饮食公司技工学校烹饪班的结业证书和亚特兰大烹饪学校Culinary Works的学习证书。有10年在美经营中餐的经验。
上课将以菜型分类，每次2小时，费用是30块一次（包所有材料）。

有兴趣的朋友可用手机扫描下面的二维码加入川菜班的微信组。



希望川菜爱好者们积极参与，为你和你的家人做上几道可口，巴适的川菜。


地址： 2830 Peachtree Industrial Blvd, Suite G Duluth GA 30097
电话： 404-993-1631
邮件：   info@amandamusicschool.com


林火夫 发表于 2016-5-24 18:43:06

课程时间将在近期确定！

林火夫 发表于 2016-5-26 08:15:24

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林火夫 发表于 2016-5-27 20:29:19

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林火夫 发表于 2016-5-30 20:51:07

学习班将在6月17号开始。 17号7：00 - 9：00 小吃班，18号下午4：00 - 6:00小吃班，19号下午4：00 - 6：00 小吃班。

你可以选择参加任何一个班。但需要提前约定。谢谢

林火夫 发表于 2016-6-1 19:12:43

学习班将在6月17号开始

林火夫 发表于 2016-6-15 15:47:23

第一期学习班将在这周五晚上开始。 周六已经报满了。相信大家会有一个学习和品尝到好机会！！

林火夫 发表于 2016-6-23 16:17:16

川菜学习班在圆满完成第一期小吃班后，本周末六4点到6点将进行热菜的教学。菜谱由川菜中的三个经典菜组成，麻婆豆腐，宫保鸡丁和鱼香虾仁。希望大家积极参加。

《《位置有限，请有兴趣的朋友预先定位》》


麻婆豆腐
此菜大約在清同治初年（1874年以後），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小飯店老闆娘陳劉氏所创。因為陳劉氏臉上有麻点，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」.





宮保雞丁
相傳宮保雞丁是清朝光緒年間的署理四川總督丁宝桢所發明，是他招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保（太子少保），所以被稱為「丁宮保」，而這道菜亦被稱為「宮保雞丁




鱼香虾仁
鱼香型的菜以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。

林火夫 发表于 2016-9-14 14:06:35

Amanda 川菜学习班将在本周六9月17号4点到6点授课。

这周的菜谱是：
夫妻肺片，四川凉面，川式煮凉粉
及川菜中两个重要的调料：甜酱油和川式辣椒油的做法。

这三个菜在川菜里是非常有特点的。 特别适用于Party和各种聚会。


《《位置有限，请有兴趣的朋友在下面回一下》》

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林火夫 发表于 2016-9-17 11:13:55

由于时间冲突，今天的川菜课取消了。非常抱歉!
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