网络疯传【盐蒸橙子】养生专家【橘皮糖】：治疗风寒感冒

小草～

.【网络上疯传的盐蒸橙子】：橙子，橘子，柑都属于一类物种，而在中医里，陈皮对于化痰止咳一直都具有奇效，橙子的皮经过抹盐，蒸熟，部分挥发油析出，营养物质也得以释放，渗入到果肉当中。虽然这只是一个偏方，但对于初期的风寒感冒，咳嗽确实有一定食疗效果。
             具体做法是：橙子1个，用细盐将橙皮搓洗一遍，然后用水泡15分钟。取出橙子在顶部平切开一片，撒上少许盐再用筷子轻轻插几下，让盐渗透到里面去。然后再把切开的那一片盖上，放到碗里在蒸锅中蒸15分钟(从水开始沸腾后计时)。蒸好之后，将橙子去皮，只吃肉喝汁。

养生专家的【橘皮糖】：
        这是一位养生专家在关于咳嗽橘子食疗法；平时作为理气化痰，消积食的一道小零食，也有神清气爽的感觉。橘皮做成的蜜饯，不仅是可口的小吃，更是一道保健佳品。

      在这个季节，橘子的大量上市真是上苍的恩物，鲜橘皮有温胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和风寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季节食用还能消食解腻。橘皮偏温性，最适宜秋冬季节，经常给孩子吃橘皮糖，既能满足孩子吃糖的愿望，又对积食和风寒感冒的孩子有非常棒的预防作用，一举双得。

     【做法】：1.每个橘子都用细盐搓一遍。
           2.搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。
           3.用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好。
           4.将橘皮剥下，切成细丝。
           5.准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖，
                 【我使用到100克的新鲜橘皮。  50克白糖。】
           6.白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。
           7.最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可。