若敏：夏日、女友、画廊、美食

若敏

《夏日、女友、画廊、美食》
若敏
忙碌的生活，行色匆匆的脚步，需要适当的舒缓，女友聚会就这样提到日程表上。岁月荏苒，不可回头，也不可复制，与世界温柔相待，记录下人生旅程精彩的点点滴滴，装订成册，常常回味，也是诗意人生对自己的褒奖。

夏日女友聚会，在新开幕的画廊【Ms.Wen’s Art Farm】里举行。文画廊的主人文妤老师是画家、摄影师，还是时尚达人。虽然在微信朋友圈里看到过文老师的新画廊，但是亲眼目睹依然惊艳。

【画廊】
文画廊外面以Happy Bright Blue 为基调，雅致清新，让人愉悦快乐，搭配着白色的栏杆，盛开的鲜花和粉色单车，把【Ms.Wen’s Art Farm】映衬得格外美丽。

走进画室，每个角落都体现着色彩搭配、平衡协调、尊重美学的理念。我看到了一块波斯手工地毯，闲闲地躺在走道上，让画室的色彩更加丰富。我戏言，放在这里有点可惜，文老师笑着说，“这是Nancy送的，适合才最重要。”可见文老师对画廊的设计用心之极。

看到花瓶里的玫瑰花枯萎，文老师把一朵朵花瓣剪下来，放在碗里来一张合影，镜头还没对好，一阵风吹过，花瓣四落，留下残花，她制作了一个新的画面。看到这张照片，让我想到梵高的那幅《杏花》图案，色调类似，蓝色的盘子热闹的玫瑰花瓣，一种高雅脱俗的感觉。

她由此感叹道：“容颜易老，唯有知识历久弥新。那些内在的东西不会随意消失，反而会随着时间的积累，变得越来越丰富。”文老师不断地丰富自己，不论是绘画技巧，还是摄影，时刻补充新的知识，充实和实践并行。

文妤的各式画作，展示在墙上，其中一幅是她18岁时的自画像。油画、水彩画、素描、插画等，让人目不暇接。还有一些学生的习作，让人惊叹孩子们的想象力。

谈到抓住孩子们兴趣点的授课方式，文老师在父亲节，为孩子们选择了创意课“爸爸去哪儿了？”小朋友发挥想象力，从冷暖色的运用，到细致的观察，临摹和创意，完成了画作。文画廊的理念是：“给你一个点（主题），带出一条线（寻找线索），就会发现一个画面（完整画面）。”如此有趣的启发式教学，深受孩子们的喜爱。

成人班里，我认识的几位朋友，就是她的学生。经过一段时间的教学，这些朋友的画作，也变得有模有样，有创意，有想法，画家的雏形越来越清晰，她们说，非常享受在文画廊的时光，诗情画意不经意地展现在时空中。

画廊对外正式开放以来，承办各种聚会应接不暇，比如生日Face Painting  Party，毕业party，舞蹈学生Party 等，有吃有喝还可以画画、拍照，小朋友们玩得不亦乐乎，结束时，都不愿意离开。有个小女孩一直跟着文老师，她对文老师说，我太喜欢这里了，我好想学画画。看，一棵艺术的种子，就这样种植在孩子的心里。

我很喜欢舞蹈party , 这些小舞者，每人创作了一双芭蕾舞鞋的画作。

文妤买下这个小屋后，按照自己的意愿进行装修和布置，画廊内外，处处充满艺术的气息。非常适合拍照。由此，一些喜欢人像摄影的美女们，也如约而至。文老师的摄影一流，让你美若天仙，气质非凡。
印象最深的是文老师为如玉拍摄的照片。如玉，长发飘飘的美女，在文老师的镜头下，婀娜多姿。2018年如玉被诊断为肺癌四期，经过靶向药的治疗，如玉从ICU醒过来，拿掉呼吸管，从起床到轮椅，从行走到开车，如玉一步步地与癌症做斗争。化疗让她的头发脱落，如今，刚刚长起来的头发，让她看起来更加美丽。感谢文老师，让我们看到依然勇敢，充满自信、坚强，对死神说不的如玉。

文老师的手机摄影成人班特别受欢迎，在文老师的指导下，Nancy、雪梅、怡、萍姨等她的学生们，拍摄水平越来越高，他们学会了如何构图，主题、如何自拍和后期处理。文老师说：“我们不玩摄影，只玩生活。”

她强调不仅用照片记录生活，还要美丽而有趣。如今手机越做越好，如果不是摄影师，很多人就是手机走天下，怎么好玩怎么来，怎么有趣怎么来。文老师的抓拍非常生动。她可以扬长避短，把一米六，拍成一米七的大长腿。提高学生的观察、想象、创造和审美能力。授人以鱼，不如授人以渔，这就是文老师的教学理念。

文老师不仅教会摄影技巧，更重要的是带领学生进入感觉、品味，多看多想多实践，一步步让学生提高摄影水平。
【女友】
大千世界，滚滚红尘，十分珍惜有缘结识文老师和女友们。一年多前，与Nancy以文会友，一聊天，竟然有那么多的共同爱好，美食、服装、旅游、摄影、读书、写作，轻轻触碰的温暖，在心底里结缘。后来，通过Nancy，认识了多才多艺的文妤老师。她的绘画和摄影，常常让我惊艳。Nancy如一个纽带，将美食达人们连接在一起。

第一次聚会是Nancy家中的下午茶，各种美食，惊艳朋友圈，有感而发的文章，里面用了好几张文老师拍摄的照片，传播甚广。绘画的基础，超常的艺术天分，对美的感知力，文老师的摄影，常常别具一格，独特的视角，让人耳目一新，十分难忘。这次夏日女友聚会，一方面是庆贺文妤老师艺术画廊正式开幕。另外，也是庆贺萍姨的康复。

萍姨从2018年11月被诊断为肠癌四期后，经历了ICU 的抢救和化疗，靶向药的成功，女儿莹莹的精心调理照顾和萍姨的乐观，让她初步战胜了似乎绝望的病魔，创造了医生口中的奇迹。在她康复之后，让我们品尝了她亲手制作的云南米线。这次，她神采奕奕地出现在聚会上，让我们姐妹好生欢喜。

【美食】
这次的聚会以美食和摄影为主题。群友美女纷纷带来自己的拿手菜。

萍姨有酒仙的称号。来自云南春城的她，出自酿酒世家，她酿制出来的美酒，品尝过的人都念念不忘。樱花酒和栀子花酒，槐花酒、桂花酒，春夏秋冬的鲜花和水果，在酒仙的手中，变成一坛坛琼浆玉液。一瓶梅子酒，在美中下一代的慈善晚宴上，曾拍出1800美元一瓶的价格，我们好幸运，可以品尝到酒仙酿制的佳肴。

这次她和莹莹带来了亲手酿制的菠萝酒和梅子酒。醇馥细腻，果香浓郁，口感温软，唇齿留香，入口回味悠长，不愧酒仙的称号。萍姨高兴地说，“特别快乐和幸福，大家永远都是一往情深，美酒接着酿，不辜负。”

酒仙的女儿是茶仙，懂茶，会泡茶。她黑色的辫子特别长，话语轻柔，笑语盈盈，有古典美，她是聚会中最年轻的小字辈。萍姨生病的一年，也是她厨艺飞速提高的一年。因为要让萍姨吃得胖胖的。

对意大利美食情有独钟，多次去意大利的Nancy 带来了porchetta(意大利脆皮烤猪)。porchetta是意大利的传统美食，最传统的做法是将乳猪去骨， 去掉内脏，然后用香料腌制，绑成柱形进行烤制，瘦肉，肥肉，脆皮层次分明，最靠近脆皮部分的脂肪几乎完全融化，只留下一层如纸一般的脆皮，这种烤法起源于罗马一带。

Nancy 在2018年带领小团去探访意大利美食，在罗马就对烤猪一见钟情，2019年美食小团再出发，她又一次品尝了烤猪，回来后，念念不忘。她说：“意大利美食，最爱的就是脆皮烤猪。如果一年去罗马一次，要隔三百多天才能吃上一次，那人生才可以吃到几次。”
由此，她下决心钻研菜谱，勇于实践，终于找到了感觉，我们也有口福，品尝到正宗的意大利烤脆皮猪。当Nancy 一刀切下去的时候，香料混杂着烤肉的气息扑面而来，Nancy给了我一小块品尝，顿时满口生津，唇齿留香，我理解了为什么这是Nancy 的最爱，这也会成为很多人的最爱。

Nancy 还准备了托斯卡纳风格的鸡肝酱（Crostini di Fegatini） ，这道美食Nancy曾专门授课讲解原料和做法，食材要新鲜，佐料十分讲究。细细地品味着，佛罗伦萨和墨绿色的丝柏、隐在雾霭中的丘陵，一一在眼前闪过。正好面食做得极好的静带来了芝麻大饼和葱油饼，意大利鸡肝酱配中式芝麻大饼，中西搭配，也非常美味。

一凡小屋的主人王凡老师一如既往地功力不凡。上一周刚刚为暑期大学生开办了烹饪夏令营。承接了毕业季、婚宴、端午节等等，各种忙碌让她停不下来。聚会，可以让她暂时轻松一下。王老师带来了五彩凉皮和牛肉夹馍。

五彩凉皮是用绿豆粉和寒天粉做成，青翠的黄瓜丝搭配桔黄的胡萝卜丝，赏心悦目，浇上酱汁，香辣麻脆的口感，伴随着凉皮的Q弹爽滑，越吃越上瘾。

王凡老师是生长在金陵的江南女子，来自西北的牛肉夹馍做得十分地道。将白吉馍加上一半牛肉和一半意大利烤猪一起吃，别有风味。

雪梅是亚城有名的甜点达人，玫瑰荔枝红莓马卡龙和柠檬百香果马卡龙，惊艳四座，马卡龙表面光滑，在阳光的投影下，泛着淡淡的光泽。饼身呈圆形，薄而酥脆，两个贝壳状的小饼松软而香甜。

雪梅的马卡龙制作堪称亚城的Laduree和Pierre Herme ，尤其是玫瑰荔枝红莓马卡龙，只能在新鲜荔枝上市的时候，才可能制作出来。我们好幸运能够品尝到。

双鱼牛蹄筋冻，是雪梅的新尝试，熬制白色的牛筋浆，倒入鱼的模具，成型，别有匠心。牛筋冻含有丰富的胶原蛋白，是养颜之宝。


卢老师曾是中央戏剧学院舞台美术系的教授，是亚城著名的化妆达人，她带来的彩椒肉末茄子和八宝饭色佳味美。


文老师带来的剁椒鸡，让无辣不欢的姐妹们大赞。越南香肠和豆干，开胃爽口。红色的Bahama Mama饮料清凉可口。


青青的秘制酱水鸭获得一致好评，青青为这道菜专门上课。凉拌木耳，是夏日的佳肴。

静的京城千层芝麻大饼，外皮脆香焦酥，内层松软无比，阵阵葱香，夹上Nancy做的意大利烤肉，或者五香牛腱，或者牛肉，堪称美味之极。

玲的水果拼盘，从摆盘到装饰都是王凡老师的风格，她可是王老师的好学生，连器皿都与王老师的一样。

我带的『银耳桃胶珀』是一道美味养颜的汤品。柔软的银耳、粉润的桃胶，演出一碗养颜美容的女人心仪美食。汤品里的桃胶有一个十分诗意和伤感的名字叫桃花泪，是桃树修复树皮上的伤痕而分泌出来的树脂，具有清血降脂，缓解压力抗皱美颜的功效。这是受雪梅红楼美食『玫瑰卤子珀』的启发。

五香牛腱是来自母亲的家传配方，是用豆豉、冰糖、八角、陈皮、桂皮、小茴香等多种香料，配以料酒，生抽、老抽、白胡椒粉和辣椒酱用慢锅熬制3个小时而成。

Lucia 带来了红酒和哈密瓜。
到了告别时刻，平淡的生活中，需要艺术的眼睛，发现美，创造美。文妤老师十分低调，用Nancy的话说“是闪闪的镜头，低调地隐藏在亚城的树丛中。”

女友静说得极好，“你若盛开，蝴蝶自来。祝不懈的努力，让美丽灵动的画廊，招蜂引蝶，让艺术之花在亚特兰大绽放。”文老师是一个辛勤的园丁，把艺术的种子播撒在亚城的土地上。

我想用文老师的话，作为文章的结尾：“所有的遇见都是一种命运，所有的相处都是一种缘分，所有的喜欢都是因为你懂我。教艺术的首先要自己懂艺术，不能随随便便辜负了“艺术”两字。感谢所有驻足和关注文画廊的朋友们，如果对此地有一些“文艺的感觉”，那就是我要的！

Let’s do some ART!

喜欢绘画和摄影的朋友们，文画廊的信息如下：
Ms. Wen’s  Art  Farm
地址：1577 James Burgess RD,
Suwanee ， GA  30024
联系电话（接受预约）：678-451-3332


（感谢文妤老师和Nancy 、静、怡、玲等姐妹提供照片和资料，谢谢！）