新疆十八怪之二 （ZT）

简单最美

【视频】：花儿为什么这样红

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第十怪：井底全部连起来 

    我国驰名中外的三大古代建筑工程是：长城、运河、坎尔井。而“坎尔井”就产生于新疆吐鲁番地区。如今吐鲁番的坎尔井，已成为新疆一大旅游景观。说起坎尔井；它对当地地形的利用，它的工程量之浩大，堪称世界一绝。它赋予干旱的吐鲁番，变为绿洲的生命之源泉。说道“井”子，人们一定会想到井底的一潭静水，然而；吐鲁番的坎尔井却是由许许多多的井，顺着地势从高到低排列成行，从井的底部相互凿通而形成的一条地下水渠。从而把丰富的地下潜流水集中起来，不断的输送到地面上，供人们农田灌溉使用。吐鲁番的坎尔井共计三千多条，如果连接起来总长度达五千多公里。如此之大的井底连接工程，水从井底穿穴而行，实在是不可思议的奇迹... 

第十一怪： 敬酒歌声不外卖 

    当您来到新疆蒙古族人居住的地方，或是遇见蒙古族人喜庆的场合，您就会被他们那种热烈而又独特的敬酒礼节深深吸引。蒙古族人的敬酒方式和其他民族有很大的不同，他们敬客人喝酒不讲什么客套话，而是一边唱歌一边敬酒，以即兴表演的方式来表达对客人的诚挚和淳朴的盛情。当有远方的客人来临时，他们首先会在敖包相会或在毡房中敬酒接风。这时会有三五位蒙古族姑娘恭恭敬敬地站在您面前，唱起优美动听的蒙古族民歌，唱完一曲后她们就把手中放着酒杯的托盘高高地举过头顶，半屈腿式地献给客人满杯的美酒，然后不停地唱着歌儿，直到客人把酒喝干为止。歌声甜润、嘹亮，歌词充满敬意、祝福、和吉祥的意思。此时您会情不自禁地躬身接过酒杯，既是您平时酒量很小，在歌声渲染的气氛下您也会毫不犹豫地一饮而尽... 

第十二怪：美玉泡酒酒更醇 

    许多到过新疆旅游的人都知道新疆的石头多，然而新疆最值钱的石头莫过于新疆和田的玉石。玉石被加工成工艺品或首饰，经人们使用和佩戴后即美观又有益于健康。近几年来人们还发现一种叫“美酒玉”的玉石，用这种玉石泡纯净水当饮料喝能增寿延年，这种奇特玉石呈海蓝色，硬度在六至六点五度之间，据专家认定这种玉石含大量的钙、铁、锌等微量元素，而这些微量元素正是健康人体中不可缺少的矿物质。用这种玉石泡纯净水，具有开胃健脾之功效、对防治脱发、偏头痛、神经衰弱有一定的疗效。还有些人奇妙地发现，用这种玉石泡酒酒味更加醇香... 

第十三怪：男人爱把花帽戴

    新疆各兄弟民族的帽子，颜色、帽形是多种多样的，最典型的是维吾尔人的绿花帽。它是用手工、丝线绣上花叶图案的四方棱角形花帽。绣工精致，花叶花样极富美感，其颜色有；绿、红、黄、黑、白、也有单色无色交织和黑白相间纹绣的。这种花帽男女老少都爱戴，但所戴的颜色各有所不同，男士戴的多绣花，女士戴的不但绣花，而且在花纹中镶上翠珠玉片，年轻人戴的比较艳丽，老年人戴的朴素大方，文化人戴的文静素雅。总之新疆各地的民族花帽风格各异，例如；喀什男人爱戴白花黑底巴旦姆图案的花帽，库车女人爱戴珠光闪闪的鼓顶花帽，吐鲁番人爱戴色彩浓烈的花帽，和田女人爱戴一种直径不足十厘米的碟形小花帽... 

第十四怪：汽车要比火车快

    当您乘坐汽车行驶在312国道新疆境内的高速公路上时，您会常常看到这样的情景：铁路与公路平行靠近，火车与汽车并排奔驰，这时您会看到铁老大竟然跑不过小弟弟汽车。西部开发的号角吹开了新疆公路建设的帷幕。二000年底乌鲁木齐至奎屯的高速公路建成通车，先后乌鲁木齐至吐鲁番高速，乌鲁木齐至南疆巴州高速均已相继建成通车。与此同时新疆铁路也四通八达的延伸。在铁路和公路竞争激烈的年代。我们发现奔驰在新疆高速公路上的汽车，竟然比多次提速的火车跑的快一些... 

第十五怪：把床铺在大门外 

    当您来到新疆参加民族风情游时，您就会发现一种奇怪的现象：家家户户的门口或者院落里的葡萄架下，都摆着一两张铁床或铺着几张大木床，甚至还有的把床摆在了水渠旁边，这时游客会惊奇地问，这是否是人们睡觉的床。是的，说的一点都没错，因为新疆吐鲁番地区和新疆的东疆、南疆一带，夏日里气候虽然非常炎热，但是一到夜晚外面夜风十分凉爽，也没有蚊虫叮咬，加之当地民风淳朴，素来有“夜不闭户、路不拾遗”的良好风尚，所以人们都放心地在夜风凉爽的屋外睡觉... 

第十六怪：夏日要把皮袄带 

    在新疆有这样两句谚语；“出门要带三件宝：风镜、水壶、大皮袄”，和 “早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”。这两句话十分形象的表现了新疆地理气候的特点，并且提醒着来新疆旅游的朋友们，需要注意在旅行中的准备工作。因为新疆的地理位置处于祖国西北部，深居亚洲大陆腹地中心，远离海洋，周围的几座高大山脉挡住了海洋暖湿气流的进入，形成了新疆典型的干燥性大陆气候。这种气候的特点就是干旱少雨多风沙，夏天干热冬天干冷，昼夜温差较大。新疆各地区的气候也各有差异，北有阿尔泰山脉，南有昆仑山脉，中间有天山山脉东西横贯，把新疆分成了南疆和北疆两大部分。形成了“三山夹两盆”的地理格局。两盆是指北疆的“准噶尔盆地”和南疆的“塔里木盆地”。山脉中有着连绵的冰峰雪岭、森林草原，而盆地里有戈壁沙漠、绿洲河流。不同的地理环境形成了不同的气候特色，一般来说；北疆气温较低，雨雪较多，南疆气温较高，风沙较多。因此在新疆旅游常常会验证以上所说的两句谚语... 

第十七怪：瓜果四季吃不败

    新疆素有“瓜果之乡”的美称。这里瓜果之多，品种质量之优良，在中国甚至世界上都是名列前矛的。新疆地处亚欧大陆的中心，是典型的干燥大陆性气候，干旱少雨，但高山冰雪融水非常丰富，有利于农业灌溉，日照时间长，昼夜温差较大。由于这些地理气候条件的优势，非常有利于瓜果作物的生长和糖分的积累。因此新疆的甜瓜。西瓜、葡萄、杏子、无花果等含糖量都很高，营养成分也非常丰富。据说世界上有六大果区，新疆就是其中之一。新疆瓜果一年四季都可以吃到，各种瓜果随季节上市可以依次排列顺序；桑葚、草莓、杏子、李子、蜜桃、樱桃、无花果、西瓜、哈密瓜、葡萄、蟠桃、海棠果、香瓜、梨瓜、沙枣、红枣、苹果、香梨、核桃、大枣、石榴、巴旦姆、乌梅等；真是年年瓜果迎宾客，“瓜果之乡”名不虚传... 

第十八怪：新疆“猪”字不要随便说
   当你来到新疆，不管是在哪个城镇，都会看到许多饭馆、食堂的招牌上写着“清真”写字，这表明它们都是新疆信仰伊斯教的兄弟民族经营的，是专供穆斯林（信仰伊斯兰教的信徒）饭菜的食肆。它们与汉族饭馆、食堂的主要区别就是：这里绝对不使用猪肉、猪油做饭菜，困为信仰伊斯兰教的兄弟民族，传统上都把猪、猪肉、猪油以及煮炒猪肉的锅，盛过猪肉的碗具，甚至是夹过猪肉的筷子，都当成禁忌之物。他们这个规矩是有来历的。原来，伊斯兰教中有“七禁”之律，教徒不得玮逆。所谓“七禁”，就是：禁拜偶像，禁食利息，禁好非，禁诺言，禁赌博，禁饮酒，禁食豚（即猪）、犬、动物血、自死以及未经以真主的名义宰杀之动物。其中尤以饮食这一禁律最为严格。伊斯兰教的《古兰经》中有四处提到不许吃猪肉。据说，伊斯兰教的发祥地阿拉伯半岛一带，最早的居民以牧放牛羊等食草动物为主，不养猪狗，他们认为猪这种圈养物，什么残羹烂菜都要吃，拉圾堆中也拱嘴，实在是肮脏而讨厌之物，这种观念在穆斯林中一直传袭下来。他们不但禁食猪肉，而且听到“猪”字也会感到不愉快。因此，为了尊重兄弟民族的风俗习惯，汉族同胞与穆斯林同胞交往时有意回避这个“猪”字，把猪肉店牌子改为“大肉店”。以“大肉”代替“猪肉”，这已是国人约定俗成，一听就懂的了。所以，当你进入这些清真饭馆、食堂时，千万不要点什么猪肉菜、猪油点心；与穆斯林朋友来往，也不要随便提到“猪”字；甚至你在穆斯林聚居地停留，也切不要在水源处洗手濯脚或涮洗碗具，以免被穆斯林朋友当成是不自重、不礼貌的行为。　　

　　新疆信仰伊斯兰教的兄弟民族，除了不吃猪肉之外，也不吃狗肉、猫肉、蛇肉、田鸡肉。就是吃牛羊肉，也必须是活牛羊，经宰杀放了血的。对病死、摔死、淹死、冻死了的牛羊牲畜，一概不宰不吃。这一点，是很合乎卫生的。