言之以理ZT(五）转基因食物的方崔之争

言之以理

言之以理ZT(五）转基因食物的方崔之争


作者：xqw63


解读GMO“没有发现对健康不利影响”
02/05/2014


方舟子和崔永元就是否大力发展GMO的争论焦点中，作为毫无节制支持GMO的“专家”们最“有力”的证据就是：迄今为止，没有发现GMO造成人类健康的不利影响！


那么，如何解读“未造成人类健康不利影响”这样的现象呢？


虽然有部分学者报道了GMO导致的过敏、中毒等潜在威胁，但很多支持GMO的学者往往质疑这样的报道缺乏严谨科学的设计，而这恰恰是研究GMO人类健康影响的软肋，因为，在GMO被大量滥用的情况下，在人群中找到没有使用过GMO的对照组，作为科学研究的一种手段，这样的研究可能性几乎没有了。


我们知道，假如调查某种因素导致人类健康损害，最基本的研究方法是找到一群接触该因素的人，再找到一群年龄、性别、生活习惯、地区文化等背景基本相同的、不接触该因素的人，最后比较两组人群出现的健康差异。就拿吸烟导致肺癌这个研究来说，除了对吸烟人群进行健康调查，也需要找到一组和吸烟人群基本相同背景的不吸烟人进行健康调查，最后，发现吸烟组肺癌发生率明显高于不吸烟组，这样，才能下结论：吸烟导致肺癌。


现在让我们回到GMO这个话题上。


由于GMO被大量使用，我们已经找不到完全没有消费GMO的人群了，在这种情况下，即使调查了人群某疾病发生率大大增高，但也不能说明是GMO的影响。举一个简单的例子：人类癌症发生率近10年大大增加，几乎所有的研究者都归结于化学物质的大量使用和环境污染，不可否认，人群中癌症增加的主要因素是化学污染，但如何甄别GMO在其中的作用呢？是增加了一定的风险还是没有风险，或者甚至是减少风险呢？从科研角度来分析，这是一个完全无解的命题，因为，全民消费GMO，我们如何找到对照组呢？


另外，研究人类健康效应一个最基本的方法是，剂量和效应关系，就吸烟而言，每天抽一根烟和每天抽10根烟人群健康效应会有显著的不同，但人群每天接触少量GMO，短期内完全可能达不到健康损害效应，尤其是GMO是一类食物的总称，也就是说，人类今天吃1%的转基因玉米，明天可能吃含0.5%转基因的大米，后天吃含0.1%转基因的食用油，人类不可能象动物那样，在短时期内大量饲喂单一GMO食品，这是为什么，即使在动物身上发生的不良效应，在人类也无法复制出来，因为，人类消耗的单一GMO食品的量，远远达不到在短时期内出现明显的健康损害效应，也就是说，你不可能每天只吃一种GMO，而不食用其它的食物。


举个最通俗的例子，假如你今天吃点老鼠药（ppm级，极微量），明天吃一点砒霜，后天喝一滴敌敌畏，10年后，可能根本看不到任何健康损害，我们今天生活在几十万种化学物质的包围中，每天都少量接触到各种各样的化学物质，虽然已经证明了这些化学物质对健康有影响，但我们并没有感觉到了某种化学物质对自己健康的损害。


就拿我们家庭使用的洗洁精来说，动物实验表明，洗洁精对生物体有明显的损害，损害包括影响生物的形态、行为、生殖功能、生物酶活性、皮肤刺激等等，但我们长期小量使用洗洁精，我们感受到其危害了吗？既然我们没有感受到它的危害，为什么我们不鼓励放心大胆毫无节制地使用呢？


支持毫无节制地消费GMO的“专家”们钻的就是这个空子，因为，他们极力鼓吹的是：没有看到健康损害！


根据上述分析，由于人体研究的限制，目前对GMO健康损害的研究，还仅局限于动物资料，人体资料很难有说服力。有报道称，GMO导致儿童过敏明显增加，但反对者认为，这样的数据并不可信，因为，过敏增加为什么不是化学物使用过多导致的呢？为什么不是环境污染导致的呢？为什么不是接触过敏原过多导致的呢？为什么只是GMO导致的呢？


确实，从科学的角度上，来解释这些为什么，几乎是不可能的，你不能拿发达社会的人群资料和亚马逊原始森林的原始部落来比较，虽然原始部落不使用GMO，但原始部落也不使用数十万种的化学物质，加上近千年的环境差异，如何能将这两组完全不同的人群健康进行比较呢？


从上述分析可以看出，GMO“超小剂量、巨多品种、长时间”对人体健康的效应，则绝不是10-20年就能得到的资料，很可能需要经过几代人的积累，才能得到初步的印象，不过，真到那个时候，人类或许又一次不得不接受另一个“灾难”的局面。


假如您认为笔者的说法有点危言耸听，笔者想问您一个问题：为什么近10年来，人类出现了很多闻所未闻的“怪病”？萨斯、禽流感这些以前从来没有过的疾病，现在成为人类新的健康杀手了呢？有人认为是环境污染造成的，也有人认为是人类活动范围扩大导致的，更有人认为是某些实验室合成的杀手，总而言之，没有人会认为是GMO导致的，因为，那是“天方夜谭”。


没有发现不等于没有，无论从科学的角度，还是从哲学的角度去解读这句话，这句话的含义只能是：就人类目前的研究手段和认知能力，在GMO短短使用的10多年里，尤其是多品种小剂量使用的近10年的的年限里，没有使人信服的人体资料，来确定GMO导致的人类明显健康影响（部分过敏、毒性现象或许可以忽略）。


这样说来，是不是就可以大量食用GMO了呢？道理已经摆在那里，如果你喜欢毫无节制地使用，那是你的权利。作为政府管理部门，个人认为，只要没有出现饥荒，就不要听信那些GMO公司的忽悠。


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