澳门彩瓷的制作方法,是在白瓷胚上彩绘或彩贴图画,经过高温煅烧,成为各种各样色彩缤纷、既实用又富有艺术价值的瓷器。因此,这种制作方式叫瓷绘更实际一些。文革期间大陆瓷器胎不足,从日本进口过。澳门彩瓷主要分为两大类:(1)是日用瓷器,各种餐具、茶具、咖啡具等等;(2)装饰瓷,用作室内摆设,又称摆设瓷,有各式大小不同的花瓶、瓷碟、花盆、人物、动物等等。1981年之前,日用瓷的出口比重一直占优势,如1975年占76.1%,而装饰瓷(亦称艺术彩瓷)只占23.9%。到后来,由于装饰瓷出口数量逐年增加,比重亦随之上升,1982年首次超过日用瓷。该年度装饰瓷占59.53%,日用瓷占40.47%。80年代中期和后期,装饰瓷 ( For decrationg only, not for food use) 出口比重达到8成至9成,而日用瓷则仅占1成至2成而已。