我也来推荐个川菜馆子，川娃儿，最近张师傅回来了

引用第9楼知足于2010-09-16 12:55发表的  :

咱也按常理推论一把：‘照片应该是张师傅自己拿走的’，前提是照片属于张师傅，这未必成立，底片肯定是张师傅的，但如果是店主征得张师傅同意，出钱制作的大照片，这照片就属店主。记得很清楚，那次饭菜水平一下掉了一大截，很是纳闷, 照片还在，就没想到是厨师换了。还是后来听朋友谈起，才知道真相。现在的餐馆里没有合影照片，不能证明张师傅没回来，往好了想，一种可能还没来得及挂上，另一种可能，几年过去了，那照片已找不到了。

楼主不像是忽悠咱们，人家不是匿名发帖，说得有鼻子有眼的。中秋夜会去试试，回来报告。

哈哈，知足认为那张照片能有多大？也就是（不会超过）12吋，快洗价格几美刀而已，框子也不过10美元以下。大厨还是担负得起的。俺们是先吃出味道变了，就问老板是否换了大厨，结果老板开始还说没换，俺们这是才发现墙上的照片不见了。

thinker

当时那个照片被撤掉，距离张师傅离开好像要一年多。挂了好久。

知足

把168的百科全书户人兄也引出来了，第一次听说，张师傅‘讲究食疗’，太好了，咱中秋夜去探探底，看看到底张师傅回没回来。若真回来了，大伙儿赶紧去，机会难得，指不定哪天张师傅又不辞而别了。餐馆的环境，服务，价格属锦上添花，要想吃得好，最重要的还是大厨。

知足

遵守承诺，向大家汇报如下：
今晚兴冲冲去了川娃儿，客人还真不少，基本坐满了，老中，老美各占一半。也证实了原来的张师傅（Peter)确实回来了，据说回来不到一月，但墙上没有照片。不知是不是咱期望值太高，饭菜质量实在不敢恭维，盐也放得太多，反正我近期不会再去，也不会推荐朋友去。不敢说张师傅手艺不好，很可能是咱点的菜不是张师傅做的，据说川娃儿有一大厨（张师傅）两小厨，今天客人多，咱的菜大概是小厨做的，不过同一餐馆，要是小厨手艺照大厨差太远，质量不稳定，总是说不过去。

玉山峰

引用第14楼知足于2010-09-22 22:45发表的 :
遵守承诺，向大家汇报如下：
今晚兴冲冲去了川娃儿，客人还真不少，基本坐满了，老中，老美各占一半。也证实了原来的张师傅（Peter)确实回来了，据说回来不到一月，但墙上没有照片。不知是不是咱期望值太高，饭菜质量实在不敢恭维，盐也放得太多，反正我近期不会再去，也不会推荐朋友去。不敢说张师傅手艺不好，很可能是咱点的菜不是张师傅做的，据说川娃儿有一大厨（张师傅）两小厨，今天客人多，咱的菜大概是小厨做的，不过同一餐馆，要是小厨手艺照大厨差太远，质量不稳定，总是说不过去。

知足辛苦了,下次有機會找張師傅先照張像,再點菜.嘿嘿.

知足辛苦！你是周三去的？我们上周六去了一桌人，店内人满为患。Peter张亲自做菜，还出来和我们讲过话（我们以前就见过他，所以认识）。可能是因为人多，上菜速度很慢，不过菜很好吃。

知足

没错，我是周三去的，辛苦谈不上，有点儿失望是真的。不过在中秋夜能和老爸老妈共进晚餐，咱也算够幸运的，咱知足：）
评语有好有坏比较好，只要如实，大家可以自己做判断，咱也不想影响小店的生意，只是实话实说。看来，如果食客较多，或认识张师傅，能保证是张师傅掌勺，就值得去，否则，有风险。

我觉得这家的老板人有问题，不是很诚实。明明换了师傅还不承认。我朋友上次去他那里吃饭，和这位老板说话他都不理客人，做人不好

与18楼有同感。

以前川娃儿的神仙鸭架汤极好喝，后来张师傅走了，这道菜也没了，现在这道菜又有了吗？