WQ：在大中华吃饭的好处

weiqi · 发表于 2012-7-31 00:46:30

我近來没去。师傅换了？
现在在加州，这里的厨师水平真的盖过亞城。看来以前要求太低了。
这么多踩楼的，是歺馆粉丝？

weiqi · 发表于 2012-7-31 09:51:12

引用第18楼游客于2012-07-30 21:54发表的 :
楼主麻烦查一下168短信。。。

马上会联系，谢谢。

游客7 · 发表于 2012-7-31 14:26:57

大中华里的大华小吃也不错。好像以前在中国城里时生意有点冷清，搬到大中华里，现在的生意比以前好很多，味道似乎也比以前好。

匿名 *发表于 2012-9-15 20:37:56* · 发表于 2012-9-15 20:37:56

曾经抱怨过“寒舍”的师傅下盐时可能有些手重，结果跟贴被删了。今天又去“寒舍”点菜，口感非常好，一点也不咸了。说话实事求是，好就是好。祝餐馆生意蒸蒸日上。（以前的批评是善意的建议，别介意）

匿名 *发表于 2012-9-15 22:15:30* · 发表于 2012-9-15 22:15:30

寒舍我不久前去了一次，总共也就此一回。也许是去的时候不对，撞上錯的师傅和抓码。点的是回锅肉，端上来我傻眼了：所谓的回锅肉是用象美国的beacon一样的薄咸猪肉片炒洋白菜，一经炒，成了一盘咸肥油渣。更绝的是包菜叶子是老的黄的，许多上面都带着黑黑的霉菌。做菜的人真黑呀！受气也就一次，以后不去了。

weiqi · 发表于 2012-9-15 22:42:16

有的餐馆，和刚开张的时候比，质量下降了。
食客们非常敏锐，餐馆的利润率也低，这是一个普遍矛盾。
在加州，感觉价格更便宜，却更好吃。不知道那里的老板是如何做到的。

匿名 *发表于 2012-9-16 11:47:48* · 发表于 2012-9-16 11:47:48

引用第24楼游客于2012-09-15 22:15发表的 :
寒舍我不久前去了一次，总共也就此一回。也许是去的时候不对，撞上錯的师傅和抓码。点的是回锅肉，端上来我傻眼了：所谓的回锅肉是用象美国的beacon一样的薄咸猪肉片炒洋白菜，一经炒，成了一盘咸肥油渣。更绝的是包菜叶子是老的黄的，许多上面都带着黑黑的霉菌。做菜的人真黑呀！受气也就一次，以后不去了。

用欺骗的法子做生意，难以拥有回头客

匿名 *发表于 2012-9-16 12:31:24* · 发表于 2012-9-16 12:31:24

上次我点的酸菜白肉也是用的象beacon一样的东西。还有那个尖椒炒干豆腐用的是墨西哥辣椒。真坑爹呀！其它的还没试过，这两个菜我是决不会再吃了。

匿名 *发表于 2012-9-17 08:20:43* · 发表于 2012-9-17 08:20:43

引用第27楼匿名于2012-09-16 12:31发表的 :
上次我点的酸菜白肉也是用的象beacon一样的东西。还有那个尖椒炒干豆腐用的是墨西哥辣椒。真坑爹呀！其它的还没试过，这两个菜我是决不会再吃了。

他骗你一次，他是王八蛋；你让他以同样的方法骗你两次，你是傻瓜蛋吗？

匿名 *发表于 2012-11-1 10:07:15* · 发表于 2012-11-1 10:07:15

请问寒舍电话？谢谢！

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