DIY出油咸鸭蛋

简单最美 · 发表于 2013-4-25 19:05:29

谢谢18楼网友提供的链接，这里介绍的叉烧做法和我的做法差不多，我是先把叉烧肉切成5CM宽的条，为了好入味，用筷子头戳肉，多戳一些才能入味，这个步骤比较费力，最好让家里的男士做。腌制时倒入一小杯好的红酒，撒些花椒（为了去除猪腥味），姜片、料酒、生抽、李锦记叉烧酱等，放入冰箱过夜，中间最好翻动几次，入味均匀，最好腌制10小时以上。焗烤时的步骤一样，所以我说做叉烧有些费时费力。
19楼网友的简单做法可以试试，我女儿超爱吃叉烧，尤其喜欢用叉烧汁捞饭，我嫌制作太麻烦，到这才做了2次。
谢谢！

匿名 *发表于 2013-4-25 21:27:30* · 发表于 2013-4-25 21:27:30

ha ha
是腥风血雨，不是什么“風聲血雨”
其实，谈吃与谈别的有什么矛盾？
难道中国人就只在乎吃，那与猪又有什么区别？
现在人家在研究如何腌制鸭蛋，哪里有买鸭蛋，没有人腥风血雨，要你别有用心地“風聲血雨”干什么？不是此地无银么？

匿名 *发表于 2013-4-26 03:47:45* · 发表于 2013-4-26 03:47:45

中文老師您好！服了你亦多謝你的更改，咱們的中文碓實好辛苦才寫得出幾個字來，你老人家是才子除外，讓大家開心一下整天勞碌後才只靜下這丁兒時間，大家喜歡食，發洋高達這徫大中華民族其中之一……民以食為先呀……好凶. （廣東人遇見𣎴禮貌不友善之北方人時所叫嘅…老兄…哈！哈！

匿名 *发表于 2013-4-26 03:57:02* · 发表于 2013-4-26 03:57:02

樓子！請接續吃！還有什麼好食又方便嘅，通通弄出來！讓168成為一個我們亞城華人之樂園，好嗎？yes,!

小丫头 · 发表于 2013-4-26 06:47:43

匿名 *发表于 2013-4-26 10:31:59* · 发表于 2013-4-26 10:31:59

原来是广东的绅士同志啊，怪不得好辛苦才寫得出幾個“風聲血雨”，还要“發洋高達”，我们北佬怎么能不服呢，真是失敬失敬。哈哈哈哈

简单最美 · 发表于 2013-4-26 10:45:47

欢迎大家到‘食全食美“探讨厨艺和美食心得，其它无谓的争执就不要带过来了。
谢谢！

匿名 *发表于 2013-4-26 12:32:29* · 发表于 2013-4-26 12:32:29

Yes!

匿名 *发表于 2013-4-26 21:05:03* · 发表于 2013-4-26 21:05:03

原来纯粹是看到你做咸蛋，感觉饶有兴味，想看看别人还有什么补充，所以查看跟帖，本毫无争执之意。可就是看见有人喜欢见缝插针贯彻党的指示，俺看不惯就要说。中国人5000年，也就是在吃上，吃出一点道道。现在中国人居然逃遍了全世界，而到了外面，党还要让中国人象猪一样，只管研究吃。

匿名 *发表于 2013-4-26 23:48:23* · 发表于 2013-4-26 23:48:23

別客氣!!我也喜歡烹飪!!在文學城看過你!!

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