大中华的鱼

我理解3楼所说的"防腐剂味"应该指的是土腥味。我从大中华买了很多次活鱼，发现有的活鱼有土腥味，有的活鱼没有土腥味。土腥味确实败坏食欲。土腥味跟其生长环境有关，跟大中华无关。

我是大中華超市海鮮部的朱經理。感謝您對大中華超市的關心，不過你說的情況應該不是事實：我們絕對不會在魚中加福尔马林之類的防腐劑，也努力檢查不進帶這類防腐劑的產品。請您告訴我們您買的是哪種魚，幫我們查清真相，解決問題。多謝！

引用第21楼游客于2010-12-12 14:40发表的 回 楼主() 的帖子 :
我是大中華超市海鮮部的朱經理。感謝您對大中華超市的關心，不過你說的情況應該不是事實：我們絕對不會在魚中加福尔马林之類的防腐劑，也努力檢查不進帶這類防腐劑的產品。請您告訴我們您買的是哪種魚，幫我們查清真相，解決問題。多謝！

首先感谢您的回应。
我买的是散装冰鲜的“黄花鱼”（有时的牌子写“小黄鱼”，好像是放在小昌鱼的旁边），以前买过没有问题，但这次的鱼肉有较浓的类似医院消毒水的味道，以前在中国内地遇到过相同的味道，被告之是禁用的福尔马林防腐剂，我帖中也说了，去朝鲜店的冰鲜区就会有这种浓烈的味道。您可以想象，吃的时候有那种味道，心里很不舒服，故发帖提个意见，不妥之处请见谅，若您确认没有放福尔马林之類的防腐劑，那我可以向你们道歉，但希望您不要误认为我是在故意诋毁你们的声誉或故意捣乱，作为客户，总希望商家能够倾听客户的意见，不断提高商品和服务的质量，大家说清楚了，你们正面应对问题的态度相信反而能够提升你们的声誉。
再次谢谢您！
楼主

本人认为楼主此贴很夸张，您买的是冷冻黄花鱼，做熟了还有福尔马林消毒水味，我认为您没有闻过福尔马林，您是把医院的消毒水（俗称“来苏”水）味当成福尔马林了。

这个事情并不一定是大中华的问题，第一、这种黄花鱼我也买过，你在洗的时候感觉不对，可能是这鱼冷冻时间过久，造成鱼的肉质发材，很容易破损。第二，这种鱼是冷冻产品，只要保持在零下12度以下，就可以保存几年，不需要用福尔马林来保鲜，不知你是否是学医的，想想那些解剖用的尸体，只有标本才在泡在福尔马林里。第三，请问，美国哪里能买到福尔马林？

建议楼主多买好鱼，那种急冻的黄花鱼是便宜，不过有些不新鲜，您买银鳕鱼、石斑鱼、红鱼，保证不会有异味。再说这种鱼买的人很多，也卖了很久，要有问题早就会有人告到卫生局。在美国食品卫生不是小事，是犯罪，如果有问题你应保留证据举报，卫生局第二天就会来查，我想大中华不会为了卖几条很便宜冻鱼而犯罪。

我查了一下，這種魚是美國產的，你放心好了，肯定沒有任何防腐劑。但確實有一種腥味，所以價格賣不上去。再次謝謝你的意見，希望你以後繼續給我們提寶貴的意見和建議，幫助大中華成長。

引用第24楼游客于2010-12-12 17:09发表的 回 22楼(游客) 的帖子 :
我查了一下，這種魚是美國產的，你放心好了，肯定沒有任何防腐劑。但確實有一種腥味，所以價格賣不上去。再次謝謝你的意見，希望你以後繼續給我們提寶貴的意見和建議，幫助大中華成長。

好的，辛苦了，谢谢！
如果没有其他问题，我将不再回其他的帖，再讨论下去就真的是无聊了。

谢谢楼主！楼主感觉鱼的味道不对，指出来，并没有无理取闹的样子。至于个别网友不信，或者到底是不是福尔马林或任何其它东西，那也改变不了楼主感觉鱼的味道不对这一观点。大中华也是从其它地方进的这些货，原始供货商加过什麽他们自己也不一定知道。

商场竞争太厉害,没办法,

我猜想大概是鱼肉不新鲜，吃起来有一股氨味道，这说明鱼已经腐败了。看到有个帖说“鱼是冷冻产品，只要保持在零下12度以下，就可以保存几年，不需要用福尔马林来保鲜”。问题是有些鱼在速冻前已经不新鲜了，解冻后就有一股氨味。现在要说的是，如果我们买到的鱼不新鲜，大中华是否可以给换？看来今后大家如买冰冻海鲜，在付款前最好要闻一闻。

土腥味和防腐剂味有天壤之别，别开玩笑了！千万别认为你最聪明，别人都是傻瓜。