又去六福餐馆

知足

引用第27楼BlueSky于2012-03-17 20:44发表的 :

在公开媒体平面，如果没有什么正面的评论呢，我选择不说负面意见，因为大家都不容易。
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赞同蓝天的这一想法，一般情况我也会这么做。不过这次有点儿不同，既然我表示了要向大家汇报，就要遵守承诺。个人的原则是不说则已，要说就要说实话。

昨晚因故到六福有点儿晚，快7点了，停车场停满了车子，转了一圈才找到泊车位，里面可想而知，人声鼎沸，热闹非凡。光参加IT活动的就挤了5，6桌，组织者和服务员不停的忙着安排座位，上饮料，茶水，红葡萄酒，白葡萄酒。

晚宴总的感觉有点儿失望，菜量不大（相对10人一桌而言），除了口袋豆腐，狮子头保持了以前的水准，清蒸鱼挺香，但偏咸，其他菜的颜色，味道很一般，征求了周围朋友的意见，都有同感。不过，一位常来六福的朋友说，也许是今天人太多，质量不大好，他以前自己点菜时，菜做得很不错。

我相信楼主的话，相信楼主的经历是真实的，而我的亲身体验自然也是真实感受，这里显然有些不一致，我能想到的原因是六福的菜质量不稳定，在顾客过多，并指定菜谱的情况下，菜的质量不一定有保证。 希望商家以后能更重视这类团体聚会，办得好，能引来更多的顾客。

以后有机会争取再去一次，自己点菜，看看效果。

这只是我的个人感受，昨晚有不少朋友到场，相信都有自己的判断，可以说说自己的感觉。
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说明一句，IT协会的讲座很成功，晚宴组织得也很好，和新，老朋友聊得很开心，更感谢会长还临时安排咱把基金会的情况向大家做了简短介绍，此次活动的详细报道相信很快就能和大家见面，咱亚城的大腕儿摄影师可去了好几位，我记得的有曹红，秦川牛，好摄，自然也少不了老郭。。。

weiqi

当时大家比较饿，上什么菜都吃光了。
赞同对菜的评论，知足还是比较保留滴。
餐馆的灵魂全靠大厨的技艺，有了我们这样挑剔的食客，今后厨师的社会地位和经济地位不断看涨啊。

引用第28楼游客于2012-03-17 22:48发表的  :
连托儿带商家都应该被清理出去。
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实在看不下去了。这位“路人”太嚣张。一边自己蒙面大发厥词，一边叫嚣把别人清理出去。要清理也是郭版主的权利，跟你毛关系都没有。卞人、知足、蓝天等人都是168老网友了，被你棒打成枪手。你跟薄熙来学的“黑打”吧？

引用第30楼知足于2012-03-18 09:51发表的  :

赞同蓝天的这一想法，一般情况我也会这么做。不过这次有点儿不同，既然我表示了要向大家汇报，就要遵守承诺。个人的原则是不说则已，要说就要说实话。

昨晚因故到六福有点儿晚，快7点了，停车场停满了车子，转了一圈才找到泊车位，里面可想而知，人声鼎沸，热闹非凡。光参加IT活动的就挤了5，6桌，组织者和服务员不停的忙着安排座位，上饮料，茶水，红葡萄酒，白葡萄酒。

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ip42：看看知足的评论，既有好评价，又有中肯的意见。哪像你，写得全是negative。餐馆negative，对网友评价negative，就把自己写得好得跟朵花儿似的。口口声声“尊重”，你尊重谁了？

IP156:看来是真得罪您，惹得你老人家也“蒙面”连发两炮。：-）
我不多说了，你自己统计一下到现在为止大家对餐馆和楼主这篇文章的positive和negative的比例吧。
我想餐馆的生意最终取决于饭菜的质量和服务的水平。即使托儿或者黑客能暂时的影响一下，到最后还是起决定作用的还是餐馆自己。
像你说的打黑也轮不到我。我觉得我对这件事的所有真实感受都说出来，够了。

引用第33楼游客于2012-03-18 10:50发表的  :


ip42：看看知足的评论，既有好评价，又有中肯的意见。哪像你，写得全是negative。餐馆negative，对网友评价negative，就把自己写得好得跟朵花儿似的。口口声声“尊重”，你尊重谁了？

BlueSky

引用第30楼知足于2012-03-18 09:51发表的  :
赞同蓝天的这一想法，一般情况我也会这么做。不过这次有点儿不同，既然我表示了要向大家汇报，就要遵守承诺。个人的原则是不说则已，要说就要说实话。

昨晚因故到六福有点儿晚，快7点了，停车场停满了车子，转了一圈才找到泊车位，里面可想而知，人声鼎沸，热闹非凡。光参加IT活动的就挤了5，6桌，组织者和服务员不停的忙着安排座位，上饮料，茶水，红葡萄酒，白葡萄酒。

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知足，知你要去，卞人兄事先也通知我了。可惜昨天我忙完，到家都7点多了。劳工帮我带孩子也走不开。就这样又错过咯。你的汇报很翔实呢，谢谢! ^_^

菜做的一般般.

太一般，这要是特级大厨的川菜，还是请
首尔的林师傅来吧。

六福还是不错的。

古脉

感谢本帖的所有读者。从14日晚发帖到目前为止，5天的点击数超过2396 次。保守地粗略估算，实际读者应为300左右。我是15日傍晚出城，今天上午快11点返回了亚城，顺路中午在中国城的食肆吃了一碗兰州拉面。下午醒来想做的第一件事就是上168讲故事，而不是“编”故事。

出差期间，我可以浏览168，但无法打中文。所以很抱歉不能及时地声援友好的网友，也让别有用心的阴毒小人踌躇满志，得意忘形了数日。在继续讲故事之前，我要先感谢卞人先生提供的资讯，本周内的某天中午，我一定会去六福品尝“宫保鸡丁”。 接着我要慰问蓝天女士，仅仅因为支持了一下我的帖子，就被这位从“傻子瓜子”里磕出来的“烂仁”一顿大棒伺候。

我不好意思地告知众读者，不管您是游客还是注册网友，本楼主都谢绝跟帖！我只请那位自以为是，幻想“清乡”的仁人志士，找件马甲披上来跟帖，我倒要看看你是30多岁的王八，还是40多岁的乌龟！

枪手：指受他人雇佣，替雇主秘密完成某项工作并获得报酬的人（维基百科）。你凭什么认定我是六福的枪手？因为我沉默了几天，就能佐证我一定是心虚了，我就一定是枪手？  大概你是“炮手”出身， 你就可以理所当然给他人戴个“副”的帽子？  按照你的思维逻辑和方式， 我可不可以认定你是某家餐馆的“狙击手”呢？

说句好听的，你那叫“认真”，说句委婉的，你那叫“较真”，说句让你伤心的话，你是给脸不要脸！蓝天已经给了你台阶，不与你计较。你还蹬着鼻子上脸，臭来劲了。 洋洋洒洒地装起了幽默：） 又是建议，又是清除。你为神马不去你家的卫生间照照镜子，问问自己，你算亚特兰大的第几颗葱？

自始至终，我仅是介绍了自己所吃过的几道新六福的菜，有称赞也有批评。我一直强调，每一个厨师都有自己的拿手菜。 就算是同一道菜，同一个师傅炒，昨天炒的和今天炒的口感味道都会有点不一样。这就是著名的香港景泰蓝大王陈玉书先生每次到餐馆吃饭，都要请厨师出来见一面，递上一支烟，道上一声谢的原因。
  
我在168上发文或跟帖介绍新六福的环境和个别菜后，再次去六福吃饭，六福老板表示过感谢，也表示过要给我优惠，但被我谢绝。我曾明确地告诉他说：“如果这样，以后我就不来吃饭了。如果有一天我穷途潦倒，没饭吃了，你再赏我顿饭吃！
”
因为我曾指出过新六福“夫妻肺片”的缺点，为此还被六福的一位女员工抱怨过：因为我的评介，导致“ 夫妻肺片”订单少了许多。为此我心里有些隐隐不安。这也是我为什么这次要点“夫妻肺片”。我先问过老板这道冷菜是否有所改进，当得到了肯定地回答后，我才点的。就像我在帖子里所言，味道的确好了很多，只是切的还要再薄一些。

发表我对所吃过菜的感言，是我的自由与权利，也是我的爱好。　我花自己的钱吃饭，我用自己的时间写感受，是我健脑的一种方式，也是我对部分网友要求的回应。你没有道理要求我应该怎么去写。你这叫鸡屁股栓绳——扯淡！

          让个别人感到最不舒服的恐怕就是那句“定点餐厅”的话了，但那句话绝对是原汁原味，我没有作任何改动，更谈不上“编”了。说这话的先生现住在Suwanee, 　是不是成功人士，“仁者见仁，智者见智”，我个人认为他是成功人士！说到我自己，那绝对是成功人士！ 我最大的成功就是不需要活着回到另一个世界：） 我最小的成功就是：自由自在地在168上发表我的饮食感言，连损带骂地调侃自以为是的“伪君子”，坚定不移地捍卫自己的尊严，毫不留情地回击 “烂仁”对我的诋毁。

          我至多会落实数个“分钟厨师”，当我想吃他们做的菜时，我会去餐馆请他为我服务数分钟。在此我告知亚城有特色的中餐馆老板们，如果你们添加了新菜，欢迎发短信通知我， 我一定会去品尝的。其实我很希望亚城能有提供私家菜的地方。就像一楼网友所讲，真正的四川菜他们都在家里自己烧。小时候，总觉得别人家做的饭好吃。其实基本上每家都会至少有一个拿手菜，至少是孩子们所喜欢的。   我一个朋友的女儿上大学，每逢假期回家，都会提前给她老爸打电话，要吃老爸烧的鱼。女儿认为没有一家餐馆烧的那种鱼能比过她爸爸烧的。