六福餐馆的鲅鱼饺子挺好吃

古脉

昨晚8时与朋友一起去六福吃饭。姜老板送了一盘餐馆试做的鲅鱼饺子。品尝后觉得饺子做的很地道。这是我20年来第三次在美国吃鲅鱼饺子，一次是在老乡的家，一次是在加州某餐馆，但数六福做的好吃。

鲅鱼饺子是山东胶东地区的一特色。海外生活多年，最能勾起馋虫之一的就是那白嫩带汁的鲅鱼饺子。蘸着酱油调和的黄芥末，那滋味啊…….！

不足点评： 1）健康因素，饺子的味道应再淡一点，当然如果不沾芥末酱油汁，那就刚好；

                       2）鲅鱼馅可以再略调稀一点，虽然半流质的馅会增加包的难度，但那样口感会更好。

结果：  我个人当场就下了订单，等鲅鱼饺子正式推出，本人每2周取货一次，每次4包（共80个）。能用解冻的鲅鱼做出没有腥味的饺子绝对是水平！

只是听说鲅鱼饺子好吃，想像不出鱼肉饺子鲜而不腥，下次叫上我去尝尝。