和大家分享一份健康美味的素食：脆炸豆腐皮

冬青树 · 发表于 2012-8-24 22:20:10

材料：豆腐皮，胡萝卜，青黄瓜，白菜花，西兰花，蘑菇。
Sauce：可以用甜酸，酸辣，豆豉等等的调味。
作法：豆腐皮煎炸至脆，胡萝卜，青黄瓜，白菜花，西兰花用橄榄油炒一会，豆腐皮放在炒好的菜上，淋上汁sauce.

绿茶冰淇淋 · 发表于 2012-8-24 22:42:20

Thanks for sharing, it looks so healthy and yummy.

竹风梅骨 · 发表于 2012-8-24 23:45:34

yummy。。。。。。。。。。。

匿名 *发表于 2012-8-25 07:15:24* · 发表于 2012-8-25 07:15:24

好吃肯定是好吃。谢谢楼主分享！不过想善意提醒：偶尔吃油炸的没关系，如果老吃，就算是素食也不见得健康啦。

5354 · 发表于 2012-8-25 08:50:19

匿名 *发表于 2012-8-25 12:53:05* · 发表于 2012-8-25 12:53:05

引用第3楼游客于2012-08-25 07:15发表的 :
好吃肯定是好吃。谢谢楼主分享！不过想善意提醒：偶尔吃油炸的没关系，如果老吃，就算是素食也不见得健康啦。

赞同这样的观点。

冬青树 · 发表于 2012-8-25 14:22:25

引用3楼发表于: 5小时前踩楼(0) IP：*.*.*.156 只看该作者 ┊ 留言小中大
好吃肯定是好吃。谢谢楼主分享！不过想善意提醒：偶尔吃油炸的没关系，如果老吃，就算是素食也不见得健康啦。
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同意！

这是昨天的一道Special dishes，其实，素食除了不多的煎炸方法以外，还有很多很多的素食菜肴是不需要煎炸的，同樣也可以吃出美味的。

匿名 *发表于 2012-8-25 16:48:53* · 发表于 2012-8-25 16:48:53

素食者当心有一个巨大的陷阱：

因为食材很健康，比如豆腐，蔬菜等，结果为了追求口感在烹调和配料方面反而放松警惕，如楼主的“豆腐皮煎炸至脆”，结果是得不偿失，是一个很典型的例子。

匿名 *发表于 2012-8-26 08:06:19* · 发表于 2012-8-26 08:06:19

看的流口水了呢

匿名 *发表于 2012-8-26 16:17:13* · 发表于 2012-8-26 16:17:13

Thank you for sharing.

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