春季粥膳养生-香葱鸡粥

简单最美

香葱鸡粥 【材料】鸡胸肉200g，葱2根，大米半杯 【调料】白糖、橄榄油、盐各一小匙，醪糟2小匙 【做法】1.葱洗净，去根部及老茎，取葱白部分切长段；鸡胸肉洗净切方丁，放碗中，加调料拌匀并腌制20分钟。                2.大米淘洗干净，放入锅中加适量水，以中火煮开，再转小火煮至熟烂。                3.煮好的稀粥加鸡肉丁，以中小火煮开，加葱段，再转小火加盖焖煮3-5分钟，盛入碗中即可。 【贴心提示】葱兼具食物与药物的功效。葱含有多种物质，具有刺激身体发汗散热、抵御细菌和病毒、抗癌的作用。此外，葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能健脾开胃，增进食欲。 这道香葱鸡粥具有解热、祛痰、促进消化吸收、抗菌、抗病毒的作用，适合春季保持阳气之用。