土豆是好东西，吃土豆可以调养脾胃，夏天气温高，最适合

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可别瞧不上土豆，土里吧唧的，还有一身泥，土豆看上去不起眼，但其实是营养价值很高。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，夏天气温高，吃土豆可以调养脾胃。

中医认为土豆有"和胃调中、健脾益气"的功效，是调养脾胃的好食物。此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
土豆除了调养脾胃，还能防便秘、防衰老的功效，因为土豆中的膳食纤维有利于肠胃蠕动，也就是能通便；同时，土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力；尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C 的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
在天气炎热的夏季，不妨可以多吃点土豆，不仅调养脾胃，而且还有多种防病功效。
在家里，可以用电压力锅做土豆泥，快捷又方便。

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