【知足】鲜蘑--挡不住的诱惑！

知足

警告：不要轻易尝试鲜蘑，遇到有毒蘑菇，有可能有生命危险。此文纯属消遣，不要轻易仿效，千万别冒险，冒险责任自负！
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                                                          鲜蘑--挡不住的诱惑！

众所周知，有些蘑菇有毒，甚至能致命，但新鲜蘑菇的特殊鲜味还是让人欲罢不能，很多人愿意和内行咨询，了解，尝试无毒美味的鲜蘑，一饱口福。

在外州，曾和懂行的朋友数次到林子里走路，兼采集新鲜的蘑菇，让我有机会认识了两种无毒美味鲜蘑，知道了它们的形状，颜色以及生长环境，那鲜味至今令人唇齿留香。其他的蘑菇，无论再鲜艳，美丽，硕大，诱人，咱也是坚决不碰！
  
两周前，和姐妹们在住家附近的林子里走路，意外地见到了其中的一种，真是惊喜万分。急急忙忙给老公和朋友发去照片求证，老公的回复是：很像，要小心！而朋友的回复就两字：“不是”，真是令人沮丧。心里不服气，这蘑菇的生长环境，形态和以前见过的一模一样，外州离此地也就700英里，也同在东海岸，凭啥说它们不是同类？！再不认同，咱也还是没敢试吃。

上周末刚下过雨，和老公去同一座林子里走路，又碰到了少量的那种蘑菇，他帮助我确认是同一种蘑菇，又在网上和居住在瑞典和法国的大学同学，也是蘑菇专家咨询，咱传了数张蘑菇上下，前后的大特写，他们都告诉我那是上等可食用蘑菇，外州的朋友这次也确认是同一种蘑菇。我俩终于放心地在亚城也吃到了美味的鲜蘑。在瑞典的朋友告诉我，最好在下雨两三天后去采集，数量会更多。

昨天中午，约好了参加“鱼协”七大会议，咱想着顺路回来时，晚上争取和老爸老妈分享鲜蘑，就一大早跑到林子里碰运气。没想到成片的鲜蘑破土而出，点点滴滴的嫩黄煞是喜人，咱也就不客气，笑纳了大自然丰厚的馈赠。沉甸甸地拎回来，也让咱的锻炼效果格外显著，回家上秤，咱采了足有5.5磅！ 急急忙忙装好带给父母的一份，又想到了云南的好友，云南的野生菌可是大大地有名，当年去云南旅游，对野生菌火锅的鲜味念念不忘。给她也包了一份，时间不够，咱只好在路上给她打电话，问她愿不愿意冒险吃鲜菇。和咱一样好吃的主，面对这挡不住的诱惑，毫不犹豫地说：“要！”，咱也提醒她，若不放心，可以等第二天再吃，看看我们吃后没问题再试。

云南的朋友Google了一把，告知这是“Chanterelle",中文叫“鸡油菌”，是世界著名的4大名菌之一，Oregon州的州菇，在Costco卖12.99一磅，肯定没有我现采的新鲜。她们自然知道鲜蘑菇的做法，没等到第二天就尝试了，自然是 “舌尖上最鲜美的滇味！”

收获的部分蘑菇：（旁边的杯子做尺寸的参照）

林子里的蘑菇

知足

老郭这破网，又加不上图片了，总说咱没有登录，没登录怎么可以编辑？大家点链接对付看吧，对不起了。

笑微

谢谢知足开发出亚城美味鸡油菌：

笑微

知足

笑微:谢谢知足开发出亚城美味鸡油菌：


 (2014-07-27 15:30) 

谈不上是咱开发出来的，只是咱热心和大家分享罢了。再强调一遍，吃鲜蘑一定要谨慎，格外小心啊！