《老三羊汤》--承德记行之一, 湖畔居士

湖畔居士

<老 三 羊 汤>---承德记行之一

【2010年6月23-27日，到河北承德讲课。次日早晨，接待的友人请我们去品尝颇具盛名的承德特色早餐-“羊汤”。据说一家祖传的羊汤老店，至今，家有五子，各自营业，在承德开有五家羊汤老店，分别命名为“老大羊汤”，“老二羊汤”，。。。和“老五羊汤”。我们去的是“老三羊汤”。到的店内，人声鼎沸，绝大多数的客人是当地人，可谓“生意兴隆，名不虚传”啊。店内的桌椅都是那及其传统和普通的木桌木椅。店内已客满为患了。友人寻得一张空桌，招呼我们坐下。据说，那羊汤是由羊肚羊杂熬煮而成，配上香菜，以“浓，香，爨”三味俱佳而出名。再配上刚烙好的芝麻火烧，可算是绝佳的早餐啊。几分钟后，主人送来了几碗热汽腾腾的羊汤，辣子的红色，翠绿的香菜末漂在汤的上面，可算是“色，香，味”俱全，好诱人啊。那刚刚出炉的芝麻火烧，好大啊，还带着余热。 我们几个客人，三下五除二，开始了我们的品尝。几分钟后，就结束了“战斗”。 好一顿美味的特色早餐啊。 一时有感，特捻得下面几句，托接待的友人，转送给羊汤店的主人。】  
  


老 道 祖 传 美 名 扬，
三 味 俱 佳 传 四 方。

羊 肚 羊 杂 皆 是 宝，

汤 里 乾 坤 尽 文 章。

  

真馋人，羊杂汤配火烧可是我最爱吃的。

湖畔居士

老棕熊刚推荐了亚城最好的三道汤. 这里我也推荐国内的一道汤给他.
嘿嘿.

玉山峰

好羨慕
爨字如何唸?
找到了,唸(竄)

http://www.dianping.com/shop/2305744#ur
好不好,自己看去.

引用第2楼湖畔居士于2010-08-10 10:42发表的  :
老棕熊刚推荐了亚城最好的三道汤. 这里我也推荐国内的一道汤给他.
嘿嘿.

in where 老棕熊刚推荐了亚城最好的三道汤 ?

玉山峰

http://www.atlanta168.com/forum/read.php?tid=3370&page=2

广东人最重视喝汤，老一辈的富豪包二奶，首先就得学会煲汤，所以香港一家很有名的连锁餐厅就叫“阿二靓汤”。据说常常喝汤，比什么鹿鞭狗鞭还有用。恭喜居士喝了羊杂汤，从此龙精虎猛，真的来个什么小三啦、阿二啦，都战无不胜。哈哈。

by 诗酒年华

湖畔居士

引用第7楼游客于2010-08-10 15:39发表的 :

广东人最重视喝汤，老一辈的富豪包二奶，首先就得学会煲汤，所以香港一家很有名的连锁餐厅就叫“阿二靓汤”。据说常常喝汤，比什么鹿鞭狗鞭还有用。恭喜居士喝了羊杂汤，从此龙精虎猛，真的来个什么小三啦、阿二啦，都战无不胜。哈哈。

by 诗酒年华

.......

谢谢诗酒年华老弟捧场, 不过, 你的"常识"我可从未听说. 我喝那羊汤时, 没有人提到过你说的那"神效".
本居士老翁级别了, 没有那必要拉....

胖胖168

西安有很多羊肉泡馍馆，不记得单独喝过羊汤。看来北方菜比南方菜，粗犷了很多。谢谢居士分享。