云河食记《我用西洋菜抱子甘篮做了宁波烤菜》

北美云河

云河食记《我用西洋菜抱子甘篮做了宁波烤菜》

北美云河新年问候：

今天早上，突然想起从前妈妈常做的宁波烤菜（非常著名的宁菠精典传统名菜）

……

可能是又到油冬儿的季节了，（杭州人称打过霜的青菜为油冬儿）打过霜青菜又糯又甜又香，那滋味永远不会忘

……

当然再恋乡味，咱生活还得入乡随俗不是？今天就拿营养极好的洋人菜抱子甘蓝做宁波烤菜

……

，

45

分钟后我的宁菠烤菜制作终于在洋人菜抱子甘蓝上发扬光大，大获成功！那味道，很糯很糯，很香很香，很入味。仔细一瞧很吉祥！

2015

最后一天最后一菜尽然无巧不成菜的园满入碗，里外都是圆。圆，圆，圆，无数个圆！顺祝亲们

2016

新年身体健康，生活快乐、家庭幸福圆满！

食材：

抱子甘蓝

2

磅。

调料：

高汤

2

杯

(cup)

、酱油

3

调更、糖

3

调更、八角

4

个，桂皮一快，麻油

1

调更。

1.

将高汤和抱子甘蓝放入锅，加入香料调料，再加

1

杯凉水，加盖焖烧（中途翻几次）至甘蓝变酱色，收汁淋麻油搅匀起盘。

2.

宁波烤菜是冷盘菜，所以要放凉才好吃。

这道菜味道怎么样？不吃不知道，一吃忘不了。很香很糯很好吃

。

        



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