谴责：大中华买的黄花鱼有很强的消毒水味道

thinker

我们一直是非常支持中国超市的，自从大中华开张以后，基本上90%的周末购物都是在大中华。大中华种类繁多，应有尽有，优势明显，当然偶尔蔬菜的新鲜程度略差，但觉得也都是小瑕疵。

昨天周六，满满一车东西，结帐了200多块。买了黄花鱼3条，辛辛苦苦2-3个小时把鱼煎熟，然后红烧，中午在饭桌上一吃，满嘴的消毒液味道（氯水味道）。整盘菜只能全部倒掉，非常气愤。

我希望我这个是个别现象，让我赶上了。我知道做生意也有各种麻烦事，不可能面面俱到。我问问，有没有别的人在大中华买这种冰冻的类似的鱼，也有这种消毒水味道？

以前也有人抱怨过：
http://www.atlanta168.com/forum/read.php?tid=4935

我觉得应该让health department 的人来检查一下，并提供结果。
这样既可以让买家放心，同时也可以证明大中华的东西到底是不是有问题。

要不在这里猜测的人太多，对大中华的生意也不好

Health department may shut them down, please do not call.

支持大家的想法，不能不顾顾客健康，还是让卫生局来查一下吧，有电话号码吗？

希望大中华把好进货质量关，努力提高信誉，为华人争光！

几条鱼要煎两三个小时，可见楼主家里火力不行，建议换炉灶

我买到过这样有异味的鱼。
    以前大中华没开张时，在朝鲜店买过鱼，多数都有类似的“药味”，问过几个来美多年的朋友，他们大概都已经吃习惯了，认为这是美国食品卫生搞得好，连鱼都要消毒。无语，只好不再买。
    自从大中华开张后，先去买了一回，感觉没有“药味”，以后就放心买。不过最近碰到过有些品种也有此“药味”，例如楼主所说的那种鱼，还有就是“野生大虾”。
    我不知道这种“药味”是什么，但是应该不是鱼虾自身的腥味，我想未必是售卖的商场所为，或许是销售商或捕捞者所做的处理，但商场还是有责任对供货商的产品质量进行监督的。作为消费者，固然可以选择不买这种有异味的东西，但由于事后才能知道，所以只能下次不买。因此，我更希望商场向供货商进行必要的了解和监督，并给消费者一个明确的说法。

楞娃

啊 大家都怀疑是消毒水吗？！

做好的鱼有消毒水味道是因为鱼放久了开始分解，蛋白质分解释放ammonia气体的原因，并不是超市在消毒水里泡的结果。

同样，不新鲜的龙虾，牛排，蘑菇等高蛋白食品都有可能出现这种原因。

当然超市进货不新鲜不好，但是不要担心消毒水的问题啦。

不同意8楼。大多数人都能分清鱼不新鲜的味和消毒水的味，不会把两者搞混。而且，不同意8楼说“不要担心消毒水的问题”。除非8楼在大中华工作，否则没有资格替大中华打这个保票。

8楼，你在大中华工作吗？